|
|
Gewone Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr boter
190 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 theelepel citroensap
4 eieren
200 gr. bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een grote mengkom de boter met de mixer tot hij wit is, voeg de suiker toe de vanillesuiker en de citroenrasp toe en roer tot de suiker niet meer knarst.
voeg na elkaar de eieren toe en roer elk ei volledig door het deegmengsel. Klop het mengsel nog enkele minuten zodat het zeer luchtig wordt.
Zeef de bloem en spatel het in 2-3 keer met een ronddraaiende beweging met een houten lepel door het deeg. Roer elke keer tot de bloem volledig is opgenomen en schep het deeg dan in de ingevette vorm.
Zet de vorm in een koude oven,iets onder het midden zodat het hart van de vorm midden in de oven staat.
Schakel de oven in op 160 gr. en bak de cake in 60-65 min. gaar.
Steek een dunne breinaald in de cake om te kijken of de cake gaar is.Laat hem nog enkele min. in de uitgeschakelde open oven staan. en dan 10 min. op het aanrecht.
Keer hem op een taartrooster en laat hem afkoelen.
|
|
|